Un machado de ajos, cebolla y pimientos verdes
componen la cama donde ira la carne previamente
frita.
Aceite de oliva, pimiento seco y laurel el guiso.
Una vez en la cazuela regada con vino cocera
durante dos horas y media.
Solo al final se añaden unas patatas.
El sabor de este guiso es una fiesta para el paladar.
Todos los dias hacemos caldereta al medio dia.
No dejes de probarla.
