martes, 7 de agosto de 2012

Carbonera


En el Chozo de Mesta hemos recreado el oficio tradicional del carbonero, Tradicional de la dehesa extremeña consiste en una combustión controlada que produce un carbón fino de encinan adecuado para asar carnes en el asador.

martes, 18 de octubre de 2011

La Carbonera de la UNESCO







Los miembros de la comitiva de la UNESCO encendieron la carbonera tradicional que El Chozo de Mesta ha montado como símbolo de los oficios y practicas sostenibles que han caracterizado esta tierra.

Foto Chuty

Carbonera en el Chozo

Haciendo carbon

miércoles, 1 de octubre de 2008

Llega el Otoño

Las castañas asadas y el corderito al horno

miércoles, 17 de septiembre de 2008

Casa rural Monfrague

El portal http://www.casaruralmonfrague.com acuerda un intercambio de vinculos con el Chozo de Mesta para promocionar la ruta entre Trujillo y Monfrague en la que se encuentra el asador. http://www.elchozodemesta.com


La pagina Web http://www.extremadura10.com  considera entre los 10 mejores restaurantes de Extremadura al Chozo de Mesta.

http://viajados.ning.com Tambien recomendamos visitar y participar de la red social Viajados un lugar de encuentro para el viajero.

martes, 19 de febrero de 2008

Monfrague en Viajados

Viajados hace un reportaje del parque Nacional de Monfrague con una ruta que va desde Trujillo a Plasencia. Ver reportaje

martes, 22 de enero de 2008

Grullas cerca del Chozo
























A menos de cien metros del Chozo de Mesta es posible observar las Grullas que acampan en invierno procedentes del norte de Europa. Es un espectaculo digno de verse.
Es muy curioso ver como estos animales miticos comparten la dehesa con el Cerdo Iberico.